黃花菜火鍋怎麼吃

黃花菜火鍋的吃法

抓點黃花菜拿熱水泡洗好，準備好肉肉，五花肉切成片，洗好蔬菜，豆腐，豆芽，香菇，蘸水，切些土豆片，把五花肉放鍋裏炒出油，再放水進去，放點薑片。

大火燒開，放入黃花菜，放肉片，放土豆，豆腐，蔬菜，配上蘸水和米飯，就是一頓完美的火燒

幹黃花菜可以涮火鍋，幹黃花菜要先泡後煮，具體做法是先把黃花菜放在温水裏浸泡一會兒，回軟後再撈出來擇去頂部的硬梗和雜質，然後再將黃花菜和冷水一起放進鍋裏

開水煮沸，撈出後要用冷水浸泡至少兩個小時才可使用，注意：使用時也要用清水洗淨，再擠幹水分。然後涮火鍋

黃花菜?，也稱金針菜，學名萱草。在康乃馨成為母愛的象徵之前，中國也有一種母親花，它就是黃花菜，是一種多年生草本植物的花蕾，根莖肉質，葉狹長，開黃綠色或桔黃色的花，花蕾叫金針，也可作蔬菜供人食用