酸棗糕的10種做法
來源:魅力女性吧 2.47W
食材:去核大棗50克,酸棗粉50克,低筋粉150克,牛奶60克,雞蛋4個,紅糖120克,白糖30克,鹽3克,泡打粉5克,色拉油80克
做法
1、大棗泡開,去核洗淨,切成小丁
2、浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中
3、雞蛋打在桶裏,放入紅糖跟白糖
4、先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀
5、減慢速度打兩三分鐘,把大泡泡打成小泡泡
6、加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了
7、篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻
8、倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡
9、烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鐘
10、烤好的棗糕放到冷都不會回縮,放涼以後切成塊食用,趁熱吃也很好吃哦