火龍果做酸棗糕的家常做法

主料

酸棗1KG以上

輔料

紫蘇葉適量，新鮮紅辣椒適量，火龍果一個

配料

食鹽適量，白糖適量

1、 新鮮的酸棗洗淨，放入開水內煮10分鐘左右，冷卻備用。

2、 放入盆內，搗爛，撿出內核。

3、 酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內備用。

4、 新鮮紫蘇葉洗淨，晾乾。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。

5、 將晾乾的紫蘇葉切碎，火龍果確實切碎

6、 新鮮紅辣椒洗淨晾乾後與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。

7、 根據自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多後期曬乾需要的時間會久些。

8、 拌勻

9、 最後，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。

10、 搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。

11、 也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。

火龍果做酸棗糕的家常做法

準備食材，火龍果去皮切成小塊，放入九陽膠囊果汁機攪打成泥，大棗去核剪成小丁，大棗丁倒入果汁機加70克水攪打成碎粒，大棗糊、火龍果糊、麪粉、泡打粉倒入碗中，混合均勻成稠糊靜止5分鐘，裝入裱花帶擠入硅膠香腸模具，大火蒸15-20分鐘即可