酸菜龍骨湯的家常做法
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龍骨500克、酸菜200克,料酒、薑片、大料、鹽、雞精,粉絲、醬油、蒜汁各適量
做法
1、龍骨冷水下鍋,水開後撇去浮沫,取出龍骨
2、另加一鍋清水,放入龍骨、料酒、薑片、大料,大火燒開,中火燉龍骨
3、酸菜清洗乾淨,用刀將菜葉橫片兩刀,以便入味,切細絲
4、龍骨燉一個小時後,放入酸菜接着燉
5、粉絲用温水泡軟,酸菜燉一個小時後,加適量鹽、雞精,放入粉絲燉五分鐘即可出鍋。
龍骨500克、酸菜200克,料酒、薑片、大料、鹽、雞精,粉絲、醬油、蒜汁各適量
做法
1、龍骨冷水下鍋,水開後撇去浮沫,取出龍骨
2、另加一鍋清水,放入龍骨、料酒、薑片、大料,大火燒開,中火燉龍骨
3、酸菜清洗乾淨,用刀將菜葉橫片兩刀,以便入味,切細絲
4、龍骨燉一個小時後,放入酸菜接着燉
5、粉絲用温水泡軟,酸菜燉一個小時後,加適量鹽、雞精,放入粉絲燉五分鐘即可出鍋。