營養鴨湯最正宗的做法

食材

鴨肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、紅棗、鹽、香菜。

做法

1、把鴨肉剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉也切成小塊，紅棗去核。

2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋，注入足夠的清水，大火燒開。

3、水開後，把浮沫撇乾淨，轉小火蓋上蓋煮一個半小時。

4、加入冬瓜繼續小火煮半小時。

5、最後加適量鹽調味即可，按喜好加入香菜。

材料：老鴨500克，蟲草花15克，紅棗10克，沙蔘玉竹各10克。枸杞5克 姜10克。

1、老鴨處理乾淨，直接冷水下鍋煮掉血水，洗淨，瀝乾水分。

2 沙蔘玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用。

3 紅棗洗淨後去核。

4 蟲草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用

5 焯好的鴨連同薑片放入鍋裏將備好的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入鍋中。

9、用電飯鍋燉約2個小時，食用前加入適量鹽調味即可！湯上面油太多可以撈起來。以後炒菜！

把鴨子清洗乾淨，剁成小塊。起鍋燒水，放入鴨塊，放入適量的食用鹽。別的材料儘量不加，燉煮15分鐘左右即可。這樣的鴨湯是最營養的