炒五花肉白豆乾需要提前醃製嗎

最好要

1、萵筍用水洗乾淨後，放入沸水鍋中，焯燙至斷生(五分鐘)。

2、五分鐘後，撈起來，瀝乾水分，切成厚片。

3、豆乾用水洗乾淨後，放入沸水鍋中焯燙斷生(四分鐘)，時間到了，撈出香味瀝乾水分，切成塊。

4、接着把萵筍和豆乾混合一起，放入適量的白胡椒粉，麻油，醬油，一起攪拌均勻即可。

5最後撒上香菜，即可開吃

這個就看個人口味了，喜歡原味道的就不需要醃製，切好直接下鍋炒就可以了，喜歡重口味的就可以醃製一下再炒，因為這樣感覺味道才好吃

可以提前醃製，也可以不醃製。炒五花肉白豆乾不一定要提前醃製的，如果提前醃製的話炒時就少放鹽，因為提前醃製就會比較入味了，如果不醃製的話炒制時就放多點鹽才會有味。