楊嶺蒜拌麪怎麼做

食材：切面半斤、芝麻醬2湯匙、黃瓜半根、香菜1棵、水蘿蔔（或者胡蘿蔔）1段、大蒜4瓣、芝麻油1湯匙、鹽適量、生抽1湯匙、醋半湯匙、白糖半湯匙、

做法

1、準備好所需材料，麪條選用切面和掛麪都可以，切面吃着口感更勁道一些。

2、黃瓜和水蘿蔔切成絲，香菜切小段，大蒜切成末。

3、放芝麻醬的碗內，加入香油，用筷子攪動，再加入2湯匙涼白開，把香油攪至變稀。

4、再加入少許鹽，生抽，白糖，醋，攪勻，最後，加入蒜末拌勻，芝麻醬就調好了。喜歡吃辣的，可以加一些辣椒油。

5、鍋內加入水燒開，下入麪條，把麪條撥散開，把麪條煮熟。

6、把麪條撈出，放到冷水中投涼，這樣麪條吃着口感勁道，把麪條撈出，瀝淨水分。

7、把麪條撈出後，放到盤內，淋入調好的芝麻醬，再放上黃瓜絲，水蘿蔔絲，香菜段，吃時拌一下即可，一盤芝麻醬拌麪就做好了。