旱蘿蔔鹹食的家常做法

做法步驟：

1、一個旱蘿蔔，洗淨，去掉頭部和尾部，將旱蘿蔔身上多餘的毛刮掉。

2、將旱蘿蔔擦成絲，要擦長一些的絲。

3、將旱蘿蔔絲倒入煮開的開水中焯水，焯好盛出，用涼水沖洗，拔一下。

4、旱蘿蔔絲控幹水，倒入盆中。

5、盆中加入適量麪粉，一個雞蛋，適量葱姜，適量五香粉，適量鹽，攪拌均勻至粘稠。

6、蒯一勺餡，放在平底鍋或者電餅鐺上（平底鍋或者電餅鐺上要提前刷一層油），用勺把餡按一按，就按成類似餅狀的樣子了，煎至到邊上起嘎，翻面繼續煎制，煎至兩面金黃就做好了。

1、旱蘿蔔洗乾淨，用擦板擦成絲。

2、旱蘿蔔絲里加小麥粉、雞蛋、鹽、味精、雞精、十三香、胡椒粉、葱薑末。

3、攪拌均勻成鹹食餡料。

4、電餅鐺通電，鐺里加油並塗均勻，將餡料做成大小均勻的餅入鐺，蓋上鐺蓋煎。

5、為保證鹹食受熱均勻，煎的過程中可以輕輕推動鹹食。