方餃皮的包法

方形餃皮包餃子做法如下：1、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋裏就會散開。3、將餃子皮按餃子餡所在中線滾成圓筒型並壓實兩邊。4、將長筒側邊重合處的餃子皮提起，然後捏緊。