尖椒炒雞血的做法

準備好所有的食材，雞血清水洗乾淨，鍋中放水，雞血冷水下鍋，開火煮開煮7.8分鐘，撈起雞血過冷水洗淨浮沫，切成大小均勻雞血塊備用，起鍋燒油，下小米辣，姜，蒜，爆香，放雞血，炒一下，下鹽，醬油，雞精，炒出香味，放上小葱，裝盤即可！