鹹菜燒八爪魚的家常做法

用料

八爪魚 2斤

料酒 1勺

姜 1片

蒜 1瓣

生抽 1勺

葱 若干

鹹菜 100克

食鹽 10克

豬油 1勺

步驟 1首先把章魚洗乾淨:用白麪包裹搓揉，然後用水沖洗把章魚頭和爪剪斷，除去章魚嘴放入豬油，然後加入章魚翻炒至紅色。

步驟 2加入葱薑蒜(喜歡辣的朋友可以加適量辣椒)，倒入生抽，料酒。

步驟 3倒入清水，剛剛淹沒章魚即可，大火燒開，然後轉小火慢燉30分鐘。

步驟 4在小火燉到一半時加入鹹菜，均勻撒在上面，加入適量的食鹽。

步驟 5最後大火收汁。

步驟六，美味又好吃的鹹菜燒八爪魚的家常做法完成開吃了。