馬小壞葱油做法

主料：小葱150克，花生油300克

1、準備一把新鮮的小葱，清洗乾淨去頭去尾

2、把葱白和葱綠分開。

3、鍋裏倒入油，小火將油燒至三成熱時放入葱白。（以下全程小火）

4、葱白煸出香味後，放入葱綠的中間段

5、變軟後，放進剩下的葱綠

6、用鍋鏟把小葱扒勻，使其充分接觸油麪

7、熬製10分鐘後，小葱開始萎縮褪色

8、大約半個小時左右，小葱變得又幹又焦香味濃郁，把小葱撈出來，鍋裏的葱油晾涼後即可裝瓶保存