蘿蔔菜餅子家常做法

蘿蔔菜餅的材料

雞蛋：6個

麪粉：1碗

白蘿蔔：1根

生菜：適量

水：半碗

雞精：適量

鹽：適量

葱：適量

      第1步：先把食材準備好第二步：把蘿蔔切絲，生菜切碎，葱切碎。

      第2步：然後把切碎的食材放一塊，再把雞蛋打進去，加水攪拌，再加適量的麪粉攪拌。

      第3步：攪拌完成靜放一會，放到電餅鐺上攤，攤成雙面黃金，取出即可。

製作蘿蔔絲餅也需要準備一些板油切成細粒，葱白切細，雞蛋打散，把白蘿蔔的皮去掉刨成絲，再加一些鹽醃製半個小時，放到紗布裏面把水分擠掉，加一些麻油攪拌均勻，把蘿蔔絲放到盆子裏面，加入一些細鹽，白糖，味精，葱白，火腿末以及板油絞成餡心，再分成等份搓成小圓球，麪粉豬油攪拌均勻以後做成幹油酥，然後再準備一些豬油麪粉，加入適量的温水攪拌均勻製作水油麪，把水油麪搓完以後擀平，中間放上油酥然後再捏起來，揉搓成圓球狀，擀成長方形，分三次摺疊，然後再擀成長條，切成大小相等的劑子，放在桌上按平包入餡料按成圓餅，再塗上一些雞蛋，一夜撒上一些芝麻，放到鍋裏面煎熟以後就可以吃了。

原料：白蘿蔔、青菜、豆渣、鹽。

做法步驟：

第1步、白蘿蔔切碎，放適量鹽醃一下。

第2步、青菜洗淨。

第3步、白蘿蔔擠掉水，青菜剁碎，放入豆渣，一個雞蛋，適量鹽。

第4步、加適量麪粉攪勻。

第5步、揉成團。

第6步、在手裏按扁，鍋裏放油，七八成熱，轉小火，放入圓餅。

第7步、慢慢會浮上來，煎至兩面金黃。

第8步、漏油即可，外焦裏嫩。