紅燒水叉魚的家常做法

食材:

水叉魚 700克 、 青紅椒 5－6個 、 洋葱 一個。

烹飪步驟

步驟1/

將魚清洗乾淨，平底鍋少許油，放入小河魚，煎至兩面微黃。

步驟2/3

另起鍋，加入少許油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香後放入青紅椒、洋葱爆炒香後，放少許醋、白糖、耗油、生抽，放入煎好的小河魚加料酒，中火燒十分鐘左右，起鍋裝盤。

最後一步

起鍋裝盤，撒上香菜，一份香噴噴的紅燒小河魚完美上桌啦！

小貼士