莜麪窩窩羊肉澆汁怎麼做

羊肉500克，選用七分瘦三分肥，洗乾淨後切小碎丁備用。

口蘑300克，洗去泥沙切寸丁備用。

土豆一個約200克，去皮切寸丁備用。

起鍋燒油，油温4成熱，下羊肉加葱姜沫少許煸炒，煸炒出香味後倒入土豆與口蘑，加耗油20克，鹽10克，胡椒麪10克，生抽20克，老抽10克，雞精5克炒至土豆斷生，加開水沒過食材燒燉半小時，待口蘑香味出來，用玉米澱粉勾薄芡倒入即可。