夏季小白菜做法

350克小白菜

15克蒜蓉

3克鹽

2克雞精

2克味精

3克白糖

食用油適量

做法：

1 鍋中加約800毫升清水，大火燒開，加少許食用油。

2 放入洗淨的小白菜拌勻。

3 焯煮約1分鐘後撈出。

4 鍋置旺火上，注入適量食用油，燒熱後倒入蒜蓉爆香。

5 倒入焯好的小白菜。

6 拌炒均勻。

7 加入鹽、雞精、味精、白糖。

8 快速炒勻使其入味。

9 將炒好的小白菜盛入盤中即可。