排骨炒小白菜的做法

1/7 準備食材，排骨洗乾淨泡水1小時，去除血水

準備配料葱，姜，花椒，八角，香葉，桂皮

2/7 準備配料葱，姜，花椒，八角，香葉，桂皮

排骨倒入冷水中煮開去除血沫，撈出洗乾淨放入砂鍋中。

3/7 排骨倒入冷水中煮開去除血沫，撈出洗乾淨放入砂鍋中。

倒入所以的調料，加入適量的水，小火慢燉1個小時

4/7 倒入所以的調料，加入適量的水，小火慢燉1個小時

小白菜洗乾淨，切段備用

5/7 小白菜洗乾淨，切段備用

加入小白菜放入適量的鹽調味，在燉2分鐘關火

6/7 加入小白菜放入適量的鹽調味，在燉2分鐘關火

7/7 成品

小貼士

排骨焯水時一定要冷水下鍋，這樣可以更好的去除血沫。

1、把材料全部洗淨。

2、排骨切開，小白菜切段，粉條泡軟。

3、排骨直接如果放入八角，生抽，薑片，多半鍋清水。

4、大火燒開後撇去血沫轉小火燉一個小時左右。

5、等排骨燉熟後放入粉條和小白菜。

6、等粉條熟了之後放入適量的鹽，蒜片味精即可。