怎樣醃製三層肉好吃

食材：三層肉100g，生菜葉適量，姜適量，醬油適量，蒜適量，蠔油適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，芝麻適量。

步驟：

步驟1、三層肉去皮切大片。

步驟2、加入姜蒜末，胡椒粉。

步驟3、適量的醬油和蠔油。

步驟4、拌勻，醃製20分鐘。

步驟5、平底鍋燒熱，放入三層肉。

步驟6、一面煎好後，翻煎另一面。

步驟7、煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉。

步驟8、再撒上芝麻，就着生菜就可以吃了。

將三層肉切成約0.6公分厚片、青蒜切段備用。

2、將烤架洗淨後，排入廣式三層臘肉燒烤，一開始肥肉燒烤後會呈現透明狀，並將油烤出，此時即可塗上少許調味料，等入味後即可放入青蒜段一起烤，翻面烤熟後即可食用