麥面餄餎的吃法

餄餎適量、醬油一小勺、小米辣適量、葱花適量、蒜末適量。

2、將幹餄餎温水浸泡一個小時，燒開水在燙10秒撈出，過涼水，控幹水分。放入準備好的配料，小米辣、葱花、蒜末。起鍋燒熱油澆在上面然後在用醬油、醋調一碗汁澆在餄餎上，攪拌均勻就可以吃。

食材：麪粉適量蕎麪適量土豆適量紅蘿蔔適量木耳適量蘑菇適量豆腐適量喜歡吃的蔬菜適量鹽少許鹼面少許

做法：

1、温水裏加入少許的鹽和鹼面，白麪多，蕎麪少，活成麪糰！待用！

2、把各種蔬菜切成塊！

3、油加熱，放葱薑蒜爆香，再放各種蔬菜，炒一會，放鹽，醬油，翻炒一會，加入開水，末過材料！燉熟即可！

4、炒菜！

5、切一塊麪團，抹上油脂，放到牀上，煮開！你可以按麪條！

6、面熟後撈出，加入燴菜！就成了！