劍花黃豆煲豬骨正宗做法

劍花黃豆煲豬骨的製作方法如下

劍花50g，豬骨1000g，蜜棗2個，陳皮1塊，黃豆適量，鹽適量，食用油適量，料酒適量，姜2片

劍花黃豆豬骨湯的做法步驟

1、取50克劍花，不要看分量很少，用水泡開，煲好之後就不少了

2、劍花提前1個小時洗一下，再浸泡

3、豬骨洗乾淨瀝乾水份

4、鍋裏的水燒開後，放入豬骨，焯一下水，去掉血腥味

5、煮過之後有很多浮沫，再用流動的清水洗一下

6、炒菜鍋燒熱加少許油和薑片，加入豬骨，炒一下

7、加入少許酒。

8、湯鍋里加水，加入蜜棗

9、加入泡過的劍花

10、加入炒過的豬骨

11、加陳皮（陳皮要用水泡軟之後，再颳去白囊）加黃豆

12、蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火煲1.5個小時，最後加鹽調味。