花生芽好吃嗎

花生芽是可以吃的，而且可以炒着吃，如花生芽炒肉絲、花生芽炒青椒絲，等等另外，花生芽也可以當作涼菜，把花生芽沖洗乾淨後，控下水，待鍋裏的水燒開後，將花生芽放進去，最好花生芽全部浸在水裏，一般翻動三次就可撈出來，再控下水，然後根據各自口味加酌料拌，也可加其他如胡蘿蔔絲等。