飯豆怎樣做法好吃

工具/原料

豬手 (1個) 眉豆 (1碗） 姜 一塊 米酒 2湯匙 鹽 適量

方法/步驟

1、豬手在購買時請攤主幫助燒毛，將表面的細毛燒乾淨，再斬小塊。這樣回家就可以直接烹煮，省不少事。眉豆（飯豆）用水清洗，瀝乾水。

2、豬手冷水下鍋，加薑片和1湯匙米酒，煮開，煮出血水污沫，用清水沖洗漂淨，瀝乾水份。

3、將洗淨的豬手和飯豆放到慢燉鍋中

4、加幾片薑片，1湯匙米酒，添加足量的清水，按需要選擇低温檔或者高温檔。

5、食用之前加適量的鹽調味。即可