木葉菜的做法及配方

---準備食材---

木葉菜400克、大蒜1個、生薑1塊、大葱1段、鹽適量、幹辣椒2個、植物油適量

製作方法：

1、把木葉菜摘成小段，記得每一個葉片至少要保留一小段嫩莖，這樣炒出來口感更好。

2、把木葉菜清洗乾淨後放在漏盆中瀝乾水分。

3、把生薑切片、大葱切段、幹辣椒切段備用。

4、炒鍋中加入適量的植物油，燒至2成熱，先下入生薑片和大葱段，待其變得微微泛焦時盛出，此時你能聞到葱油香。

5、之後放入幹辣椒段後立即放入瀝乾水分的木耳菜，快速翻炒，個人覺得用竹筷子翻炒比較方便。

6、待木葉菜微微變軟之後撒入適量的鹽，加入準備好的大蒜末快速翻炒均勻即可。

材料

幹木耳，木耳菜，鹽，糖，醋，香油，蒜沫

做法

1、幹木耳泡發切絲，木耳菜洗淨切絲，一起過開水，投涼

2、加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，口感不錯！