清蒸皮皮蝦怎麼做

把皮皮蝦清洗乾淨，放入鍋中蒸二十分鐘！然後用生抽，薑末等食材調料汁！把皮皮蝦的皮剝掉，然後沾着料汁吃，非常好吃！

用料

皮皮蝦350g

蒜蓉適量

食用油適量

鹽少許

料酒適量

胡椒粉少許

白糖少許

培根1小塊

葱絲適量

做法

1/8買回來的新鮮皮皮蝦過清水洗淨

2/8倒料酒、胡椒粉、少許鹽醃製一小會。

3/8將醃製好的皮皮蝦擺入盤中

4/8鍋裏入油燒六七成熱，加入少許鹽和白糖將蒜末倒入鍋裏炒半熟。

5/8炒好的蒜蓉用碗盛裝待用。

6/8撒上些剁碎的培根粒，將蒜蓉均勻淋澆皮皮蝦上面。

7/8水燒開上蒸鍋大火蒸十分鐘左右出鍋，再另起鍋，燒點熱油淋澆在上面。

8/8撒上些葱絲點綴一下。

步驟/方式一

皮皮蝦洗乾淨放入蒸盤中

步驟/方式二

蒸15分鐘

步驟/方式三

然後調一個料汁：蒜末小米辣裏放入一勺生抽

步驟/方式四

再放入一勺魚露和油

步驟/方式五

攪拌均勻配上蒸好的皮皮蝦就能吃啦