爪哇咖喱和普通咖喱區別

爪哇咖喱比普通咖喱更辣，配料裏要多一些香辛料和大蒜，口感更加濃厚香醇，更辣一點

咖喱是以薑黃為主，另加多種香辛料（如桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配置而成的複合調味品。常見於印度菜、泰國菜和日本菜系，一般拌隨肉類和飯一起吃。