大骨頭燉山藥湯的做法
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所需材料
排骨1斤,鐵棍山藥1根
姜,八角,桂皮,料酒,生抽,食用鹽,葱花
步驟1:排骨清水洗淨,冷水下鍋並焯水,撈出洗淨浮沫。
步驟2:鍋中另添水,放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽燒煮20分鐘。
步驟3:鐵棍山藥去皮切滾刀塊,鐵棍山藥去皮切滾刀塊,放入鍋中,加鹽調味,同煮15分鐘。15分鐘後關火,加入葱花即可食用
1、食材用料:骨頭 斤半,山藥 半根,薑片 適量,紅棗 6顆,桂圓 6顆,蓮子 12顆,枸杞 適量,白醋 幾滴。
2、骨頭洗乾淨,焯下水。
3、山藥去皮切段。
4、姜削皮切片,紅棗等洗乾淨。
5、除開山藥,將其他的原材料一起放進鍋裏,加入六碗水,大火煮開。
6、待煮開,將山藥放進去,滴進幾滴醋,關小火慢燉40分鐘加入鹽即可。