大骨頭燉山藥湯的做法

所需材料

排骨1斤，鐵棍山藥1根

姜，八角，桂皮，料酒，生抽，食用鹽，葱花

步驟1：排骨清水洗淨，冷水下鍋並焯水，撈出洗淨浮沫。

步驟2：鍋中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽燒煮20分鐘。

步驟3：鐵棍山藥去皮切滾刀塊，鐵棍山藥去皮切滾刀塊，放入鍋中，加鹽調味，同煮15分鐘。15分鐘後關火，加入葱花即可食用

1、食材用料：骨頭 斤半，山藥 半根，薑片 適量，紅棗 6顆，桂圓 6顆，蓮子 12顆，枸杞 適量，白醋 幾滴。

2、骨頭洗乾淨，焯下水。

3、山藥去皮切段。

4、姜削皮切片，紅棗等洗乾淨。

5、除開山藥，將其他的原材料一起放進鍋裏，加入六碗水，大火煮開。

6、待煮開，將山藥放進去，滴進幾滴醋，關小火慢燉40分鐘加入鹽即可。