蝦姑幹家常做法

原料

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皮皮蝦乾 (1斤)

乾紅椒 適量

料酒 適量

鹽 適量

椒鹽 適量

蒜頭 適量

1/將蝦用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。

2/蒜頭去皮切碎末，乾紅椒切成圈。

3/鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油。

4/倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5/將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

6、美味又好吃的蝦姑幹家常做法完成開吃了。