糯米小圓子怎麼煮好吃

(1)水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的麪糰

(2)取小麪糰搓成細條狀，可以多搓兩條或三條

(3)然後，兩條或三條的排好放在面板上，再用刀切成圓形的小劑子

(4)取兩個小劑子放左手上，右手放在左手上面，順時針輕輕搓幾下。注意了，別把兩個搓一起了哦。也可以放上三個一起搓，搓圓成一個個可愛的糯米小圓子

(5)去適量的甜酒釀放碗裏用筷子撥散使米粒大致分開，放一旁備用

(6)湯鍋中加入適量水，開火燒水，水煮開後，先把小圓子下入開水中，繼續大火煮，煮至小圓子都浮上水面

(7)此時倒入甜酒釀、枸杞，加糖調味，然後再加少許水澱粉勾薄芡，待湯水再次燒沸後淋上糖桂花即可。

1、首先準備好所有的食材和輔料

2、加入糯米粉100克、色拉油1大勺，一邊緩緩加入開水80毫升，一邊用筷子攪拌至無干粉，用手揉成光潔的糯米糰，備用

3、將糯米糰用手輕揉成小圓備用

4、綁定設備並把圓子倒入鍋中，設置火力900w，無攪拌並煮1分鐘

5、煮的過程中，水冒熱氣後開蓋倒入糖桂花和冰糖。

和酒釀一起煮才好吃，如果單獨煮糯米小圓子，既無味道，也沒口感。但如果和酒釀一起煮，味道就不一樣的了，酸酸的，甜甜的，既有味，也有口感了。