涪陵榨菜最正宗的做法
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做法如下
食材
青菜頭1kg
辣椒粉50g
鹽5g
花椒粉2g
味精1g
將選好的青菜頭放進罐子裏密封,用鹽醃製一週。
再將醃製好的青菜頭洗淨切絲,瀝乾。
最後加入辣椒粉和花椒粉、味精,可以根據自己的口味適量調整。
製作好的涪陵榨菜可以用來炒肉絲,和直接下飯,味道爽口香脆。
做法如下
食材
青菜頭1kg
辣椒粉50g
鹽5g
花椒粉2g
味精1g
將選好的青菜頭放進罐子裏密封,用鹽醃製一週。
再將醃製好的青菜頭洗淨切絲,瀝乾。
最後加入辣椒粉和花椒粉、味精,可以根據自己的口味適量調整。
製作好的涪陵榨菜可以用來炒肉絲,和直接下飯,味道爽口香脆。