八寶菜涼菜最正宗的做法

用料

菠菜 適量

黃池醬幹 適量

芹菜 適量

香菜 適量

大蒜苗 適量

百葉 適量

胡蘿蔔 適量

五香花生米 適量

八寶涼拌菜的做法步驟

步驟 1

菠菜洗淨開水汆燙

步驟 2

芹菜切段開水汆燙

步驟 3

大蒜苗切段開水汆燙

步驟 4

胡蘿蔔切絲開水汆燙

步驟 5

百葉切絲開水汆燙

步驟 6

黃池醬幹切片開水汆燙

步驟 7

香菜洗淨一樣汆燙好

步驟 8

汆燙完的菜立刻過冷水，然後撈出瀝乾水分

步驟 9

把瀝乾水分的菜分別放鍋中炒一下，放入鹽、雞精、少量白糖，炒完全部裝在一個盆中

步驟 10

把五香花生米去皮倒進菜中，加芝麻油攪拌均勻，吃時，裝一盤，喜歡吃醋的，可以澆一點醋拌勻