幹大黃魚做法

主料：

大黃花魚乾一條。

輔料：

醬油適量、糖適量、生薑適量、白糖3勺 醋適量 、老酒適量、 薑片適量

步驟

1、黃花魚乾泡洗一下切成塊。

2、姜切絲備用。

3、在黃花魚上面鋪上薑絲，淋上少許醬油，放少許糖。

4、鍋裏放水燒開放入鍋中蒸8分鐘即可。

1

黃魚洗乾淨，控幹水抹一層薄鹽

2

薑絲把魚下，魚肚子裏，魚表面都撒上薑絲

3

上鍋蒸，水滾十分鐘

4

拿掉薑絲，淋上蒸豉油

5

油燒滾

6

鋪上葱絲，把滾油淋在葱絲上即可