羊蹄怎麼燉

1、羊蹄洗淨，切成小段，香菇泡好

2、鍋里加入適量清水，羊蹄冷水下鍋、加入料酒、生薑片焯水幾分鐘撈出，清水沖洗乾淨

3、鍋裏下油，放入羊蹄翻炒至微黃，然後加大料繼續翻炒

4、鍋中加入適量的開水，下泡好的香菇和少許陳皮，調入鹽1勺，開大火慢慢燉煮，煮開後轉中小火燉

5、待羊蹄熟透之後撒點葱花、味精，就可以起鍋了。