羊蹄燉玉米怎麼做

主料：羊蹄 (1000g)

調料：新鮮玉米 (適量) 、蘿蔔 (適量)、 胡蘿蔔 (適量)、 凍豆腐 (適量) 、鹽 (適量)、 姜 (適量) 、雞精 (適量) 、酒 (適量)

廚具：煮鍋

步驟：

1、準備食材：羊蹄（羊蹄買回來斬，件，然後燒開水去血污，再放姜，酒煮兩小時熄火，第二天撈起瀝乾水份）玉米，蘿蔔，胡蘿蔔和凍豆腐。

2、玉米，蘿蔔和胡蘿蔔切塊。

3、煮鍋放水燒開然後放鹽。

4、在燒開的水裏放玉米，蘿蔔和胡蘿蔔進去一起大火燒開。

5、在煮半小時之後放煮好的羊蹄進去，一起燒開半小時。

6、在所以的食材都熟了，放點兒雞精提鮮，即可。

羊蹄洗淨切段，香菇泡好，鍋里加清水，放入玉米。

羊蹄冷水下鍋、加料酒、生薑片焯水撈出，洗淨，鍋裏下油，放羊蹄翻炒至微黃，加大料繼續翻炒，鍋中加開水，下泡好的香菇和陳皮，調入鹽，開大火慢慢燉煮，煮開後轉中小火燉，待羊蹄熟透之後撒點葱花、味精，就可以起鍋了。

選擇上好的羊蹄經過加工去除毛及角質，放入清水浸泡洗淨撈出，放入高壓鍋加入佐料煮制熟爛，開鍋放入玉米（玉米切塊）待玉米熟爛，放入鹽，雞精，胡椒粉等調料，盛入碗中即可。羊蹄燉玉米是一道上好的菜餚，不僅營養豐富還富有膠原蛋白，有美容之功效！