鯉魚燉玉米的做法

調料

鯉魚 (1條)

葱薑蒜 適量

辣椒 2個

花椒八角 適量

醋、料酒、油 適量

1/將買來的新鮮鯉魚，去鱗宰淨清洗乾淨。

2/將清洗好的魚，在魚身上切好口，撒上鹽，醃製一小時，更容易入味。大魚可以切段。

3/將葱薑蒜等輔料切好備用。

4/鍋內放油加熱，到油温高時，放入鯉魚煎炸一下，煎好的魚取出。

5/然後加入葱薑蒜花椒大料八角等爆炒一下，再放入煎好的魚。

6/在鍋中再加入適量的水慢燉，加入料酒，醋等調料

7/燉上30分鐘後加入辣椒，在燉5分鐘左右出鍋即可。

8、美味又好吃的鯉魚燉玉米的做法完成開吃了。

鯉魚燉玉米的做法

鯉魚豆腐玉米湯

1/8 新鮮玉米切塊

2/8 豆腐切片，不過不能切太薄

3/8 竹筍切段

4/8 鯉魚切塊

5/8 鍋裏放適量油，先放兩片姜，放魚塊炒一會兒

6/8 砂鍋下面先放玉米塊，再放炒過的魚塊，加水末過魚塊

7/8 砂鍋先用大火把水燒開，放上豆腐，竹筍，改小火燉

8/8 魚湯燉至奶白色，加少許鹽，白胡椒粉就能吃了