廣西涼拌牛肉的家常做法

主料

牛腱子肉 一塊

輔料

葱 適量

豆芽 一把

八角香葉 各二片

香菜 一把

姜 適量

蒜 適量

調料

鹽 少許

芝麻油 一匙

生抽 一匙

陳醋 半匙

油辣子 二匙

白糖 少許

花椒油 少許

做法步驟

1、準備一款新鮮的牛腱子肉的這個涼拌牛牛肉，對食材的選擇非常的重要。

2、冷水下鍋，加料酒，八角，香葉煮熟

3、煮至完全熟透。完全冷卻後順着紋理切薄片這個一定要完全冷卻。

4、起鍋燒水把豆芽煮熟擺盤。

5、所有的調料調成一碗倒碗裏

6、攪拌均勻備用。

7、把牛肉放在豆芽上面。

8、連上剛才的調的汁，撒上香菜葉。即可