東北酸辣拌做法教程

食材:麪條100克、培根1塊、雞蛋1個、黃瓜適量、番茄醬適量、味極鮮醬油適量、白糖適量、醋適量、鹽適量、蒜末適量、小米辣適量、葱花適量、辣椒油適量。

做法:

1準備好材料，黃瓜切絲、小米辣椒切小粒，蒜切小粒備好

2把雞蛋放鍋中煮熟，煮好的雞蛋放涼水中浸泡一會，方便剝殼

3把培根放蒸鍋蒸熟

4鍋中燒開水，放入麪條，隔一會攪拌一下，防止麪條粘連水開後加入涼水繼續煮，將麪條煮熟

5、煮熟的麪條撈出，放入涼開水中，讓麪條完全冷卻後撈出盛較深的盤中

6、涼開水、味極鮮醬油、番茄醬、白糖、鹽、醋、辣椒油調成汁(根據自已的口味邊加邊嘗一下，直到合適自已味道即可)

7將蒸好的培根切小條，煮好的雞蛋切小塊擺在麪條上加入黃瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上葱花，倒入調好的酸辣汁即可。

東北酸辣拌的做法

用料

西葫蘆

寬粉

魔芋絲

毛肚

蘑菇

豆乾

火腿腸

西蘭花

金針菇

辣椒麪 1小碗

蒜泥 1小碗

五香粉 1勺

孜然粉 2勺

白糖 2勺

食用油

醋 3～4勺

生抽 3勺

雞精 半勺

麻油 1勺

蠔油 2勺

牛肉卷

花生碎

白芝麻

香菜

辣椒油 根據自己的喜好

東北麻辣拌的做法步驟

步驟 1

調料：辣椒麪、孜然粉、五香粉、蒜泥、白糖放入碗中，把油燒熱，淋在調好的料上。然後緊接着加醋、生抽、雞精、麻油、蠔油，攪拌均勻

步驟 2

把所有菜依次下鍋煮熟，撈出備用

步驟 3

澆上調好的拌料，然後撒上花生芝麻香菜辣椒油，攪拌均勻，就可以享用了。

1、材料喜好備用。

2、香菜切好放入盆內。

3、黃瓜切成細條，胡蘿蔔切細條放入盆中。

4、放入焯好晾涼的綠豆芽。

5、幹豆腐切成絲。

6、放入炒好的豬肉絲。

7、調入適量白糖，醬油，醋、鹽和自制的辣椒油。

8、翻拌均勻。

9、裝盤食用。