白蘿蔔蒸菜做法

1、首先將白蘿蔔洗乾淨

2、去皮以後切圓片

3、擺在一個盤子裏

4、用夾子夾住放在蒸鍋內大火蒸8分鐘

5、蒸蘿蔔時切好葱、薑絲和香菜段

6、蘿蔔蒸好以後帶着隔熱手套將盤子裏的水倒在一個碗裏（一定別給扔了，這個湯很有營養我給喝了，也不難喝）

7、將薑絲鋪在蘿蔔上

8、再把葱絲擺在薑絲上面

9、在蘿蔔上均勻的潑上蒸魚豉油

10、炒鍋燒熱加入玉米油，然後放點花椒

11、花椒出香味以後潑在葱、薑絲上面即可

1/12準備白蘿蔔一根，削皮刀一隻。白蘿蔔洗淨去皮。

2/12用削皮刀把蘿蔔削成長條。

3/12一手蘿蔔一手刀，邊削邊轉動。更易把握蘿蔔條的厚度和寬度。

4/12將削好的蘿蔔條放入盆中，加鹽醃製10分鐘。

5/12待蘿蔔出水了，用手抓勻。

6/12抓出全部水分。

7/12倒入麪粉，抓拌均勻，使得每條蘿蔔上都裹滿面粉。

8/12取蒸鍋，上籠屜，鋪籠布。

9/12水開上鍋蒸12分鐘。此時準備葱末，蒜末，蒜苗末。

10/12起鍋燒油。

11/12爆香作料。

12/12倒入蒸菜翻炒均勻，裝盤淋上紅油即可！

白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中葱、姜切末.

2、

米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻.

3、

拌好的蘿蔔放進鍋內蒸15分鐘.