帶骨羊肉怎樣燉才好吃

所用食材：帶骨羊肉，葱段，薑片，八角，精鹽。

做法步驟：

1、將帶骨羊肉剁成塊狀，大小適中就可以，用清水將羊骨肉清洗乾淨備用。

2、鍋中加入清水，加入清洗乾淨的羊骨肉，煮開以後，會有血沫漂起，我們用漏勺將血沫撇淨就可以了，然後加入葱段，薑片與八角，把火調小，慢燉一個小時左右。

3、經過一個小時的慢燉，香噴噴的羊肉就煮好了，這個時候，我們在加入適量的精鹽調下味，清燉羊肉就可以出鍋了

主料：帶骨羊肉500克、玉竹5克、杞子5克、陳皮1塊、葱1根

調味料：料酒2湯匙、鹽適量

製作方法

1、 帶骨羊肉洗淨切塊，氽水撈起

2、 玉竹、杞子、葱洗淨，葱切長段陳皮用水泡軟，颳去白瓤

3、 煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，下料酒，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。