拌春菜醬做法

主料：

萵筍500g

輔料：

姜適量

食鹽適量

生抽適量

雞粉適量

芝麻油適量

野山椒1個

花生油適量

步驟1

春菜泡洗乾淨備用

步驟2

姜切末。指天椒切圈備用

步驟3

鍋裏燒水，水開後放入鹽和適量的油，將芥菜入鍋焯燙斷生

步驟4

撈出浸泡在冷水裏

步驟5

將芥菜擠幹水份切成小段碼入盤內

步驟6

薑末里加入香油，鹽，生抽，雞粉，熟白芝麻和指天椒拌勻成味汁

步驟7

將汁液燒在芥菜上即可上桌，吃時拌勻即可