曬柿子椒乾的家常做法

將柿子椒洗乾淨後切成塊狀，將塊狀青椒放入盆內拌入少量鹽，攪拌均勻後再拌入麪粉，攪拌均勻，麪粉的量只要能保證青椒，為散狀即可

將拌好的青椒均勻鋪開，然後放入鍋內蒸制，蒸制時間為25-30分鐘，將蒸好的青椒放入陽光下晾曬，直到曬乾為止。

/原料

柿子椒幹 (五個)

香乾 (8小塊)

紅辣椒 (半個)

油 適量

鹽 少許

生抽 1湯勺

胡椒粉 半茶匙

白糖 半茶匙

味精 少許

蒜 3瓣

1/備好柿子椒，紅辣椒，香乾，蒜，洗淨

2/青椒紅辣椒切絲，香乾切粗條，蒜切片。

3/鍋裏水燒開，放入香乾焯水2分鐘

4/撈出控幹水

5/鍋裏放入油燒熱，加入蒜片爆香。

6/倒入青椒絲，紅辣椒絲炒至七八分熟。

7/倒進香乾翻炒。

8/加入生抽，胡椒粉，白糖炒均勻。

9/加鹽，味精調味均勻

10/盛入盤，即食。

11、美味又好吃的曬柿子椒乾的家常做法完成開吃了。