幹橡子皮的家常做法

幹橡子皮家常做法

食材用料：

橡子幹250克

五花肉200克

紅椒三個

蒜子四瓣

鹽適量

水適量

油適量

醬油少許

陳醋適量

方法/步驟

1，將橡子幹，用水沖洗淨

2，將沖洗淨的橡子幹入碗，加入適量水，放入電飯煲裏蒸熟，但飯好時取出備用

3，五花肉切成小片，蒜子垛成丁，紅椒切成細圈

4，鍋置火上，將油燒熱，肉片下鍋略炸微黃

5，放入蒜丁·紅椒圈下鍋，炒至出散發香味

6，飯裏蒸軟的橡子幹下鍋，調入鹽，來回進行翻炒

7，炒至差不多時，調入醬油·陳醋，翻炒至菜進味

8，最後，炒至菜均勻時，關火裝盤