白果燒甲魚的做法

主料：甲魚500克

輔料：白果（幹）25克，番茄150克

調料：鹽8克，味精2克，姜10克，大蒜（白皮）10克，料酒20克

番茄白果燉甲魚的做法：

1、 將甲魚宰殺放血後刮洗乾淨

2、 白果入開水氽至表皮脱落，再泡入冷水，去盡老皮

3、 番茄去蒂切成塊

4、 甲魚除盡血污，放入罐中，下白菜，鮮湯吃味

5、 燉至八成趴時下番茄至軟時即可