盒裝內酯豆腐的吃法

食材：北豆腐1盒，豬瘦肉100克，紅椒1根，青椒1根，郫縣豆瓣2匙，生抽2匙，料酒2匙，糖1匙，生粉1匙，鹽少許，姜，蒜

做法:

1.將豆腐切成厚約半釐米、寬約4釐米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉醃製，青、紅椒切開去籽去筋切成菱形

2.在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發黃

3.炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下薑片、蒜末炒香

4.下肉片炒開，加生抽、料酒

5.下煎過的豆腐同炒

6.下青、紅椒同炒，最後加適量鹽、糖調味。

食材：盒裝內酯豆腐一盒，涼拌醬油兩勺，榨菜少許，香油、醋各一勺，鹽、葱、蒜適量。

做法

第一步內酯豆腐倒入盤中用刀切成小塊，榨菜和蒜剁成末。

第二步涼拌醬油、香油、鹽、醋、蒜末、榨菜末拌勻成汁澆在豆腐上，再撒上葱花。

第三步吃時用筷子攪拌一下即可。