花椒油是麻油嗎

不是。麻油就是芝麻油，而花椒油是用花椒果實榨制的油。兩者不是同一種植物。

麻油一般炒菜用的食用油，花椒油只是調味劑，麻油還被廣泛應用於醫藥界，在《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫用良方一直沿用至今。

麻油和花椒油是兩種完全不同的東西。

麻油以芝麻為原料製成，具有香味濃郁的特點，吃起來無辛辣感。花椒油以花椒為原料製成，味道偏麻辣，其香味和麻油也有很大的區