生醃芹菜好吃嗎

生醃芹菜好吃。選取質地脆嫩的芹菜適量，擇去芹菜葉，洗淨後再改刀成長短合適的芹菜段。

鍋裏添足量水並加少許鹽燒開，倒入芹菜段焯一下馬上撈入冷水中，等芹菜段完全冷卻後撈出控水。

接下來把芹菜段放在盤子裏，依個人口味撒入適量細鹽醃製30分鐘就可以吃了，食用之前加少許香油拌一拌味道更好。

好吃

一、生芹菜醃製方法

1、將準備好的芹菜去掉葉子和根部，用清水清洗乾淨後，切成段備用。

2、大蒜去掉外皮，切成蒜片，生薑洗乾淨，切成薑絲，紅辣椒洗乾淨，切成段狀備用。

3、把切好的芹菜段和大蒜、生薑、紅辣椒放在一起，放適量食用鹽攪拌均勻。

4、接着放在陰涼的地方醃製，大概四五個小時就可以入味，也可以放置一整晚，第二天再吃，口感會更好。