糖醋五柳魚片正宗做法大全

用料:

雞蛋 2個

草魚 一斤

鹽 少許

麪粉 三大勺

糖 少許

李錦記番茄醬 半碗

番茄 5個

五柳菜 半瓶

花生調和油 1斤

糖醋五柳魚片的正宗做法步驟:

步驟 1  一早去市場買好食材 草魚清洗乾淨 斜刀切花 不要切斷 切好後鹽少許醃製備用

步驟 2  起一個小鍋熬醬汁 放油爆香番茄後 加入一碗水小火熬至番茄軟爛

步驟 3  醃製好的魚 打入兩個雞蛋拌勻 然後拿起來放進麪粉裏 讓魚每一個縫隙都沾滿面粉 拿起來抖兩下

步驟 4  油温7成熱 放入魚塊 大火炸至兩邊金黃色

步驟 5  炸好的魚塊濾起來擺盤

步驟 6  番茄熬爛之後加入李錦記番茄醬 五柳菜 白糖少許 大火熬開收至濃稠狀

步驟 7  將熬好的五柳番茄醬汁淋入炸好的魚塊上面 酸酸甜甜的五柳甜酸魚就做好了