葡萄乾簡易麪包的家常做法
來源：魅力女性吧 6.42K
原料：高筋麪粉、雞蛋、發酵粉、白糖、花生油、牛奶。
做法步驟：
第1步、高筋麪粉中打入兩個雞蛋。
第2步、倒入發酵粉和白糖。
第3步、邊倒入牛奶邊攪拌均勻。
第4步、再倒入花生油。
第5步、面和的不軟不硬，不需要用手揉搓，稍微整理就可以。
第6步、蓋上蓋簾，放在温暖處發酵兩倍大，放入葡萄乾。
第7步、把葡萄乾揉至面裏。
第8步、用手揪出大小均勻的麪糰，整理平整。烤盤鋪入油紙，把麪糰放上。
第9步、放入烤箱中再次醒發至兩倍大。
第10步、碗中打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
第11步、用一把從沒用過的乾淨刷子，把蛋液均勻的抹在麪糰上。
第12步、放入烤箱，上下火180度烤15分鐘。
第13步、沒有經過揉麪機，直接發酵烤成的麪包，色澤金黃亮麗，味道鬆軟可口。
麪粉和雞蛋液加白糖充分調勻，電飯煲抹一層薄薄的食用油，調好的面液倒進去，表層撒上葡萄乾，根據個人需要放數量，蓋蓋按開始鍵十分鐘到十五分鐘左右就可以了
