小炒肉段子

一頭豬隻做一盤小炒肉！看了這段方知，年羹堯才是古今第一大吃貨。早年間，樑章鉅考中進士之前，曾經住在北京一位侍御家中。侍御家裏經常吃一道菜，就是小炒肉，味道佳美，這道菜也是侍御最喜歡吃的一道菜。

廚子要討好他，也給他做小炒肉，滋味比侍御家的小炒肉差得太多，樑章鉅斥之為“寸炒錢繩”，很少下筷子。看似隨便的一道小炒肉，如果講究起來，可以做得十分奢華。