浙江海寧榨菜的醃製方法

榨菜1000克、鹽15克、糖15克、辣椒麪2勺、花椒麪2勺、雞精1勺、亞麻油2勺、香油1勺

1、榨菜先切成塊晾乾。

2、晾乾後用鹽醃製一天。

3、在用糖醃製一天。

4、備好辣椒麪、花椒麪、亞麻油、香油、雞精。

5、依次放入辣椒麪、花椒麪、香油等拌勻即可。

6、最後，裝入玻璃罐中可以放置一週的時間用。