清蒸生蠔調料汁的做法

具體做法如下:

1、蒸鍋上汽放入生蠔，蒸10分鐘即可。

2、蒸生蠔的時候開始準備蘸料。蒜切末。

3、起鍋熱新油，油温不用太，熱調中火，加入一半蒜蓉翻炒2分鐘，再倒入另外一半蒜蓉。

4、炒至微黃，加入生抽、蠔油、糖、鹽、味精攪拌關火。

5、蒸好的生蠔蘸着蘸料，軟糯細膩，入口即化。

清蒸生蠔調料汁的做法

主料3人份

生蠔30只

輔料

油2克 生抽10克

步驟1

用刷子把生蠔的外殼洗乾淨

步驟2

整齊地擺放在蒸屜裏面

步驟3

大火蒸8分鐘（如果只排了一層，蒸5分鐘便可，這裏排了兩次，多蒸幾分鐘）

步驟4

取出，剝掉一邊殼

步驟5

煮滾的花生油加上適量生抽調成一小碟蘸料，可以蘸着吃，也可以琳適量蘸料入生蠔裏，喜歡吃芥末的也可以加點芥末

清蒸生蠔調料汁的做法

清蒸生蠔蘸料

材料：生抽、耗油、麻辣鮮、胡椒粉、黑胡椒、雞精、小米椒、芥末

祕製萬能醬

材料：小米辣、香葱、香菜、蠔油、花生碎、牛肉粒、香醋、芝麻油、蒜末、海椒面

網紅爆款醬

小米辣、蠔油、香葱、香菜、蒜末、菌湯醬、香菇醬、海鮮醬